С пиелонефритом больничный дают

Пиелонефрит — самое распространённое инфекционно-воспалительное заболевание почек, проявляющееся поражением чашечно-лоханочной системы и паренхимы почек.

Пиелонефрит может протекать как в острой так и в хронической формах. Острый пиелонфрит и обострения хронического пиелонефрита вызывают длительную нетрудоспособность, требуют специального лечения в стационаре и последующего пребывания на больничном в период реабилитации.

Встречается как одностронний пиелонефрит (поражающий одну почку), так и двустронний пиелонефрит (поражающий обе почки). Течение как осторого, так и хронического пиелонефрита сопровождается характерными симптомами, однако, для уточнения диагноза при подозрении на пиелонефрит, необходимо сдать ряд анализов пройти некоторые специальные процедуры.

Смптомы пиелонефрита:

  • повышение температуры тела от субфебрильной до фебрильной;
  • признаки общей интоксикации, озноб, лихорадка, проливной пот;
  • отсутствие аппетита, тошнота, рвота;
  • боли в поясничной области и/или в животе по ходу мочеточников;
  • боль, жжение при мочеиспускании (не обязательно);
  • дизурия (затруднённое мочеиспускание);
  • никтурия (преобладание ночного количества мочи над дневным);
  • полакиурия (увеличение частоты мочеиспусканий);
  • императивные позывы к мочеиспусканию.

Анализы при пиелонефрите:

Для первичной диагностики пиелонефрита необходимо сдать следующие анализы:

  • общий анализ крови;
  • общий анализ мочи;
  • бактериологический посев мочи;
  • проба Зимницкого;
  • сделать УЗИ почек.

Расшифровка результатов анализов при остром пиелонефрите и обострении хронического пиелонефрита:

Что показывает Общий анализ мочи (ОАМ) при остром пиелонефрите?

  • выраженная лейкоцитурия (пиурия);
  • протеинурия и эритроцитурия (или минимальная, или отсутствует);
  • цилиндрурия.

Бактериологическое исследоваие мочи (бакпосев) и видовая иденти­фи­кация возбудителя:

При пиелонефрите уровень бактериурии ≥ 105 КУО/мл (105 микробных тел в 1 мл мочи и выше).

Самые частые возбудители — E. Coli (75-90%), proteus (5-8%), staphylococcus (0-3%), streptococcus, klebsiella, еntero­bacter, рseudomonas. При лейкоцитурии без бактериурии следует искать: хлами­дии, кандиды, микобактерии туберкулеза и пр.

Стадии пиелонефрита по скорости клубочковой фильтрации почек:

По состоянию функции почек (5 стадий по скорости клубочковой фильтрации):

  • І стадия, СКФ (скорость клубочковой фильтрации) – ≥ 90 мл/мин.;
  • ІІ стадия, СКФ – 89-60 мл/мин.;
  • ІІІ стадия, СКФ – 59-30 мл/мин.;
  • IV стадия, СКФ – 29-15 мл/мин.;
  • V стадия, СКФ – менее 15 мл/мин (ТХПН).

Что показывает Биохимический анализ крови при остром пиелонефрите?

  • повышение С-реактив­ного белка;
  • повышение α 2- и γ-глобулинов, возможно – уровня мочевины и креатинина;
  • в тяже­лых случаях – снижение концентрации общего белка, гипергликемия, гипербили­ру­би­немия;
  • гиперфибриногенемия, снижение антитромбина III и фибринолитической активности (признаки ДВС-синдрома).

Что показывает УЗИ почек при остром пиелонефрите?

  • увеличение пораженной почки;
  • утолщение и снижение эхогенности паренхимы, за счет ее отека;
  • увеличение кортико-медулярного индекса;
  • расширение чашечно-лоханочной системы.

Нетрудоспособность и больничный при пиелонефрите:

Первичный острый пиелонефрит:

Острый первичный пиелонефрит вызывает временную нетрудоспособность. Лечение острого пиелонефрита осуществляется в стационаре. В самом начале заболевания все больные нуждаются в госпитализации, а затем в амбулаторном лечении с освобождением от работы. Сроки временной нетрудоспособности могут быть различными в зависимости от происхождения пиелонефрита (первичный или вторичный), его течения (острейшая, острая, подострая, латентная формы), осложнений, сопутствующих заболеваний и эффективности лечебных мероприятий.

Срок пребывания больных в стационаре при лечении острого пиелонефрита зависит от тяжести клинической картины и варьирует от 18 до 21 дня, а при выраженных проявлениях от 30 до 35 дней. После выписки из стационара необходимо продолжить лечение в амбулаторном режиме в условиях поликлиники в течение 5-7 дней.

На ближайшие 4-6 месяцев противопоказаны работа в неблагоприятных метеорологических условиях и тяжелый физический труд (IV-VI КТ). Трудоустройство проводится только по ВКК. Часто показано временное трудоустройство на 2 недели для постепенного включения больного в трудовую деятельность.

Калькулёзный пиелонефрит:

При остром вторичном пиелонефрите (калькулезном) тактика ведения больных такая же, как и при остром первичном пиелонефрите. Однако, впервые возникающий пиелонефрит на фоне мочекаменной болезни зачастую может принимать более затяжной характер. Осложения пиелонефрита при камнях почек и мочеточников связаны с затруднением оттока мочи, травмированием паренхимы почек и слизистой мочеточников, что приводит к затруднению терапии и рецидивам заболевания.

Острый гнойный пиелонефрит, абсцесс, карбункул почки:

При вторичном и реже при первичном остром гнойном пиелонефрите, протекающем в виде апостематозного нефрита, солитарного абсцесса либо карбункула почки, нередко с явлениями уросепсиса, пери- или паранефрита, длительность временной нетрудоспособности существенно увеличивается за счет стационарного или амбулаторного лечения.

Общие сроки временной нетрудоспособности могут достигать 3-4 месяцев. В отдельных случаях, когда после 4 месяцев выздоровление не наступило, но отмечается явное улучшение клинической картины и лабораторных показателей, показано направление на МРЭК для продления временной нетрудоспособности свыше 4 месяцев.

При гнойном пиелонефрите консервативная терапия часто безуспешна и показано оперативное лечение. При этом сроки временной нетрудоспособности после операции зависят от характера оперативного вмешательства, состояния больного в послеоперационном периоде и варьируют в широких пределах. При благоприятном течении они составляют около 2-2,6 месяца. В дальнейшем на ближайшие 6 месяцев и более противопоказан тяжелый физический труд и работа в неблагоприятных метеорологических условиях (на улице, сквозняках, в холодном помещении). Трудоустройство оформляется справкой ВКК или заключением МРЭК после определения III группы инвалидности (обычно на 1 год).

источник

Оставьте комментарий 6,248

Пиелонефрит — заболевание почек, которое представляет собой воспалительные процессы, происходящие в канальцах почки, зачастую бактериального происхождения. Болезнь может быть острой и хронической. Если заниматься самолечением или пустить пиелонефрит на самотек, не исключена инвалидность и даже летальный исход из-за возможного развития почечной недостаточности. Болезнь может настигнуть каждого человека, посему очень важно знать, сколько дней лечится пиелонефрит, и как не дать ему перерасти в хронический.

Запущение воспаления в почках может привести к инвалидности, а лечение обострения длится не менее недели.

Острый пиелонефрит можно излечить, однако следует бережно относиться к своему здоровью и при появлении первых же симптомов обращаться к специалисту, который посоветует соблюдать постельный режим, отказаться от занятий сексом, приема горячих ванн и употребления алкогольных напитков. Затем пациент помещается в стационар, где ему назначают комплексную терапию. В начале лечения пиелонефрита врач составляет специальную диету, в которую должна входить легкая пища с достаточным количеством витаминов. Из рациона следует убрать такие продукты, как мясные бульоны, маринованную и соленую пищу, крепкий чай и кофе. Важно увеличить прием жидкости и пить не менее 2-х литров воды в день, дабы происходило быстрое избавление почки от воспалительных процессов. Помимо воды, рекомендуют выпивать разнообразные компоты, натуральные соки и некрепкий чай.

Главными медикаментами, которые назначаются при врачевании заболевания, являются антибиотики. Врачи рекомендуют принимать такие лекарства: «Ципрофлоксацин», «Сульфадимезин», «Уросульфан» и «Фурагин». Кроме этих антибиотиков, острый пиелонефрит предполагает применение и симптоматической терапии, в которую входят лекарственные средства для снижения температуры тела. Дополнительно рекомендуют пить диуретические препараты или же настои мочегонных трав. Невзирая на то, что медикаменты, применяемые для терапии болезни, широко распространены и известны многим, не следует заниматься лечением самостоятельно. Важно помнить, что только специалист может назначить правильный курс лечения и дозировку необходимых препаратов.

На выздоровление от острого пиелонефрита потребуется не менее одного месяца.

Острый пиелонефрит предполагает нахождение пациента длительное время в стационаре. Следует знать, что симптомы болезни могут прекращаться уже после недели проведения терапии. Впрочем, это не значит, что человек полностью излечился, посему заканчивать лечение запрещено. Если закончить курс, как только температура у больного спадет, патогенные микроорганизмы все еще останутся в почке, а в условиях, которые окажутся благоприятны для воспаления, будут с новой силой активироваться. Точно ответить на вопрос, сколько лечится пиелонефрит острый, сложно, поскольку это напрямую связано со стадией болезни, симптоматикой и полной клинической картиной. Уверенно можно сказать лишь о том, что лечение будет проходить небыстро и продлится от 1-го и до 2—3-х месяцев. После того как наступит выздоровление, пациента проводят этап реабилитации.

Терапия хронического заболевания является очень длительной и занимает не меньше, чем 1 год. Изначальный курс приема антибиотиков продолжается около 7-ми недель, поскольку в данный период важно искоренить инфекцию в почке и избавиться от гнойных воспалений. Как только пациент испытывает ремиссию, терапию хронического пиелонефрита прекращают, а затем продолжают систематическими курсами, делая перерывы. Длительность перерывов определяет специалист, руководствуясь степенью поражения почки и симптомами, которыми сопровождается болезнь.

На начальном этапе развития болезни всех пациентов направляют в стационар, а затем переводят на амбулаторное лечение и освобождают от работы. Временной период нетрудоспособности больных может отличаться в каждом отдельном случае, что зависит от происхождения и течения болезни, симптоматики, наличия других заболеваний и эффективности назначенной терапии.

Пиелонефрит — самое распространённое инфекционно-воспалительное заболевание почек, проявляющееся поражением чашечно-лоханочной системы и паренхимы почек.

Пиелонефрит может протекать как в острой так и вхронической формах. Острый пиелонфрит и обострения хронического пиелонефрита вызывают длительную нетрудоспособность, требуют специального лечения в стационаре и последующего пребывания на больничном в период реабилитации.

Встречается какодностронний пиелонефрит (поражающий одну почку), так и двустронний пиелонефрит (поражающий обе почки). Течение как осторого, так и хронического пиелонефрита сопровождается характерными симптомами, однако, для уточнения диагноза при подозрении на пиелонефрит, необходимо сдать ряд анализов пройти некоторые специальные процедуры.

Смптомы пиелонефрита:

  • повышение температуры тела от субфебрильной до фебрильной;
  • признаки общей интоксикации, озноб, лихорадка, проливной пот;
  • отсутствие аппетита, тошнота, рвота;
  • боли в поясничной области и/или в животе по ходу мочеточников;
  • боль, жжение при мочеиспускании (не обязательно);
  • дизурия (затруднённое мочеиспускание);
  • никтурия (преобладание ночного количества мочи над дневным);
  • полакиурия (увеличение частоты мочеиспусканий);
  • императивные позывы к мочеиспусканию.

    Анализы при пиелонефрите:

    Для первичной диагностики пиелонефрита необходимо сдать следующие анализы:

  • общий анализ крови;
  • общий анализ мочи;
  • бактериологический посев мочи;
  • проба Зимницкого;
  • сделать УЗИ почек.

    Расшифровка результатов анализов при остром пиелонефрите и обострении хронического пиелонефрита:

    Что показывает Общий анализ мочи (ОАМ) при остром пиелонефрите?

    • выраженная лейкоцитурия (пиурия);
    • протеинурия и эритроцитурия (или минимальная, или отсутствует);
    • цилиндрурия.

    Бактериологическое исследоваие мочи (бакпосев) и видовая иденти­фи­кация возбудителя:

    При пиелонефрите уровень бактериурии ? 105 КУО/мл (105 микробных тел в 1 мл мочи и выше).

    Самые частые возбудители — E. Coli (75-90%), proteus (5-8%), staphylococcus (0-3%), streptococcus, klebsiella, еntero­bacter, рseudomonas. При лейкоцитурии без бактериурии следует искать: хлами­дии, кандиды, микобактерии туберкулеза и пр.

    Стадии пиелонефрита по скорости клубочковой фильтрации почек:

    По состоянию функции почек (5 стадий по скорости клубочковой фильтрации):

    Что показывает Биохимический анализ крови при остром пиелонефрите?

  • повышение С-реактив­ного белка;
  • повышение ? 2- и ?-глобулинов, возможно – уровня мочевины и креатинина;
  • в тяже­лых случаях – снижение концентрации общего белка, гипергликемия, гипербили­ру­би­немия;
  • гиперфибриногенемия, снижение антитромбина III и фибринолитической активности (признаки ДВС-синдрома).

    Что показывает УЗИ почек при остром пиелонефрите?

  • увеличение пораженной почки;
  • утолщение и снижение эхогенности паренхимы, за счет ее отека;
  • увеличение кортико-медулярного индекса;
  • расширение чашечно-лоханочной системы.

    Нетрудоспособность и больничный при пиелонефрите:

    Первичный острый пиелонефрит:

    Острый первичный пиелонефрит вызывает временную нетрудоспособность. Лечение острого пиелонефрита осуществляется в стационаре. В самом начале заболевания все больные нуждаются в госпитализации. а затем в амбулаторном лечении с освобождением от работы. Сроки временной нетрудоспособности могут быть различными в зависимости от происхождения пиелонефрита (первичный или вторичный), его течения (острейшая, острая, подострая, латентная формы), осложнений, сопутствующих заболеваний и эффективности лечебных мероприятий.

    Срок пребывания больных в стационаре при лечении острого пиелонефрита зависит от тяжести клинической картины и варьирует от 18 до 21 дня, а при выраженных проявлениях от 30 до 35 дней. После выписки из стационара необходимо продолжить лечение в амбулаторном режиме в условиях поликлиники в течение 5-7 дней.

    На ближайшие 4-6 месяцев противопоказаны работа в неблагоприятных метеорологических условиях и тяжелый физический труд (IV-VI КТ). Трудоустройство проводится только по ВКК. Часто показано временное трудоустройство на 2 недели для постепенного включения больного в трудовую деятельность.

    Калькулёзный пиелонефрит:

    При остром вторичном пиелонефрите (калькулезном) тактика ведения больных такая же, как и при остром первичном пиелонефрите. Однако, впервые возникающий пиелонефрит на фоне мочекаменной болезни зачастую может принимать более затяжной характер. Осложения пиелонефрита при камнях почек и мочеточников связаны с затруднением оттока мочи, травмированием паренхимы почек и слизистой мочеточников, что приводит к затруднению терапии и рецидивам заболевания.

    Острый гнойный пиелонефрит, абсцесс, карбункул почки:

    При вторичном и реже при первичном остром гнойном пиелонефрите. протекающем в видеапостематозного нефрита. солитарного абсцесса либо карбункула почки. нередко с явлениями уросепсиса, пери- или паранефрита, длительность временной нетрудоспособности существенно увеличивается за счет стационарного или амбулаторного лечения.

    Общие сроки временной нетрудоспособности могут достигать 3-4 месяцев. В отдельных случаях, когда после 4 месяцев выздоровление не наступило, но отмечается явное улучшение клинической картины и лабораторных показателей, показано направление на МРЭК для продления временной нетрудоспособности свыше 4 месяцев.

    При гнойном пиелонефрите консервативная терапия часто безуспешна и показано оперативное лечение. При этом сроки временной нетрудоспособности после операции зависят от характера оперативного вмешательства, состояния больного в послеоперационном периоде и варьируют в широких пределах. При благоприятном течении они составляют около 2-2,6 месяца. В дальнейшем на ближайшие 6 месяцев и более противопоказан тяжелый физический труд и работа в неблагоприятных метеорологических условиях (на улице, сквозняках, в холодном помещении). Трудоустройство оформляется справкой ВКК или заключением МРЭК после определения III группы инвалидности (обычно на 1 год).

    Читать дальше:

    Опубликовано provizor в Вс, 11/05/2014 — 18:05

    Наиболее частой причиной возникновения хронических заболеваний является уверенность в самолечении. Пиелонефрит относится к таким заболеваниям, и данная статья поможет разобраться в том, как лечить пиелонефрит.

    Здесь содержится информация по поводу того, сколько по времени это займет в стационаре и какие меры профилактики существуют. Однако, важно понимать, что при отсутствии медицинского образования не стоит пытаться вылечить пиелонефрит самостоятельно, даже узнав важные детали из статьи. Ведь всегда легче вылечиться на ранней стадии заболевании, чем на хронической.

    В случае диагноза «острый пиелонефрит» придется провести определенное количество времени в стационаре. В большинстве случаев достаточно простого медикаментозного лечения. Однако бывают и тяжелые случаи с нагноениями – тогда хирургическое вмешательство просто необходимо.

    Традиционным вариантом лечения пиелонефрита является прием антибиотиков широкого спектра действия. На слабой стадии развития заболевания прописывают антибиотики для приема внутрь (курс лечения составляет около двух недель). Очень важно понимать, что симптомы заболевания могут начать пропадать через 5 или 6 дней традиционного лечения, однако это не говорит о выздоровлении, поэтому прекращать лечение строго не рекомендуется.

    Особое внимание стоить уделить антибиотическим препаратам, которые подбирают с учетом микрофлоры и индивидуальных особенностей организма заболевшего. Антибиотикотерапия длится обычно 4-6 недель, в зависимости от нормализации лабораторной (а также клинической) картины. После терапии пациенту прописывается курс лекарств, нацеленный на восстановление микрофлоры организма.

    Люди, занимающиеся самолечением даже не спрашивают себя «А сколько лечится пиелонефрит? », подвергая, таким образом, своё здоровье серьезному риску. Продолжительность курса лечения колеблется от 5 до 15 дней. При первичном остром пиелонефрите используется строго консервативный подход лечения: — постельный режим — употребление жидкостей в больших объемах (соки, компоты, узвары, морсы, отвары) примерно 3 литра в день

    — кисломолочные продукты (кефир, ряженка, творог, йогурт) — богатая углеводами пища (мучные продукты, фрукты) — парентеральное введение белка в силу его повышенного распада

    В случае острого пиелонефрита лечение необходимо начать с «сильных» антибиотиков и химических антибактериальных препаратов, к которым чувствительна микрофлора мочи заболевшего. Делается это для наиболее быстрой ликвидации воспалительного процесса в почке и предотвращения стадии формирования гноя. Лечение пиелонефрита в стационаре – наиболее рациональное и разумное решение для любого заболевшего. На пациента составляют историю болезни, ведь широко известен тот факт, что данное заболевание может вызвать серьезные осложнения и сильно подорвать здоровье человека при неправильном и неадекватном лечении.

    Помимо антибиотиков и белков, пациенту назначают витамины (чаще витаминные комплексы) или иммунорегулирующие препараты. Сроки постельного режима, назначаемого в стационаре, определяются стадией заболевания и тем, как оно протекает. Так же необходимо рассмотреть следующие этапы лечения: — Этиологические способы лечения (нормализация процесса прохождения мочи по мочеиспускательному каналу и восстановление кровообращения в почках). Применяются строго в сочетании с противоинфекционной терапией!

    — Восстановление кровообращения в почках с помощью специальных препаратов («Гепарин», «Трентал»)

    — Фитотерапия (назначение мочегонных и противовоспалительных препаратов)

    — Функциональная гимнастика почек (строго по назначению врача)

    — Назначение поливитаминов и адаптогенов

    — Курортное лечение (Саирме, Ессентуки, Железноводск)

    Дабы избежать страшного заболевания необходимо совершать ряд несложных профилактических действий:

    — Повышение среднесуточного потребления жидкости

    — Своевременное опорожнение мочевого пузыря (конечное же, ситуации бывают разные, но и долго терпеть тоже нельзя)

    — Употребление фруктов и напитков, богатых витамином С, который, в свою очередь, делает среду в мочевом пузыре более кислой, а значит – менее бактериальной

    — Тщательное соблюдение гигиены половых органов, обязательный душ до и после полового акта, использование средств индивидуальной защиты

    — Избегать переохлаждений, которые запросто вызывают воспалительные процессы в организмах

    — Исключение или уменьшение, по мере силы воли и возможности, соли и специй из ежедневного рациона. Острые блюда следует полностью исключить

    — Хотя бы периодически следует сдавать анализ мочи

    — Укрепление иммунной системы (активные занятия спортом, исключение жирных и вредных продуктов из рациона)

    Соблюдение данных мер значительно снижает риски заболевания пиелонефритом. Почки являются очень важным органом, ведь они выводят все вредные вещества из организма, поддерживают соляной и водный баланс. Один из важнейших моментов статьи заключается в том, что самолечение – отнюдь неверный путь выздоровления. Осложнения могут оказаться непредсказуемыми, наиболее распространенные из них это: острая и хроническая почечная недостаточность, некротический папиллит, пионефроз, паранефрит, уросепсис. Последние четыре названных диагноза нередко приводят к летальному исходу. Поэтому в случае обнаружения симптомов (лихорадка 38-40 градусов, головная боль, ломота в мышцах, боли и покалывания в поясничной области) следует немедленно обратиться к квалифицированному специалисту за помощью.

    Не нужно ворошить поисковые системы запросами «острый пиелонефрит как лечить самостоятельно». В эпоху широкой доступности информации так может поступить каждый, однако последствия для организма могут оказаться необратимыми.

    Во-первых, потому что с этого года крайний срок уплаты таких взносов перенесен с 1 апреля на 1 июля. Соответственно, 1%-ные взносы за 2017 год нужно перечислить в бюджет не позднее 02.07.2018 (1 июля – воскресенье).

    Если сотрудник регулярно остается после работы, чтобы доделать незаконченные в течение рабочего дня дела, это еще не значит, что ему нужно оплачивать сверхурочные часы.

    В случае, когда в организации планируется сокращение штата и среди прочих под это сокращение попал работник, являющийся родителем ребенка-инвалида, возможно дату его увольнения придется перенести или вообще сохранить за ним рабочее место.

    Если организация обнаружила, что в одном из предыдущих отчетных (налоговых) периодов при исчислении налога на прибыль была допущена ошибка, исправить ее текущим периодом можно, только если соблюдены два условия.

    Высокая доля НДС-вычетов может привести к пристальному вниманию проверяющих. Как рассчитывается безопасная доля вычетов по НДС, где найти ее значение и как она применяется?

    В НДФЛ-целях датой фактического получения денежного дохода признается день его выплаты, а том числе перечисление денег на банковский счет. Значит ли это, что ИП на ОСН должен начислять НДФЛ и при получении денег от контрагента на свой предпринимательский счет, и при перечислении сумм с «рабочего» счета на свой личный?

    Если коммерческая организация взяла сотрудника на стажировку, со стажером необходимо оформить ученический договор и выплачивать ему стипендию.

    Как видим, количество оплачиваемых дней в данном случае зависит от возраста детей. При этом оплата должна производиться вне зависимости от того, кто из членов семьи взял больничный для ухода за болеющим ребенком.

    При этом по каждому случаю болезни члена семьи (при прохождении лечения в амбулаторных условиях) выплаты пособия производятся не более чем за 7 календарных дней.

    Никаких изменений, связанных с количеством дней больничного, которые оплачиваются за счет работодателя, не произошло.

    Таким образом, однозначно ответить на вопрос, сколько дней оплачивается по больничному листу, нельзя: все зависит от обстоятельств, обуславливающих оформление больничного.

    10 календарных дней даются работодателю для расчета и назначения больничного пособия;

    Чтобы не допустить бухгалтерскую ошибку, связанную с расчетом и выплатами больничного пособия, следует знать количество оплачиваемых дней больничного в год. Рассматриваемая величина может зависеть от причины, повлиявшей на необходимость уйти на больничный, – собственная болезнь работника либо уход за родственником или ребенком.

    Также, как и в 2016 году, какое количество дней пребывания работника на больничном оплачивает работодатель, зависит от того, по какой причине был взят работником больничный (2-я часть 3-й статьи 255-го Федерального закона): при оформлении больничного по причине болезни самого работника, первые три дня по каждому из случаев нетрудоспособности оплачиваются работодателем за счет собственных средств, с четвертого дня это становится прерогативой ФСС; при оформлении больничного по причине болезни члена семьи и вынужденного ухода за ним, в том числе из-за карантина, для протезирования в стационарных условиях согласно медицинским показаниям, долечивания в санатории, за счет средств работодателя ничего не возмещается – такой уход подлежит оплате с первого дня за счет средств ФСС.

    По закону, если у вас заболел ребенок, то работодатель предоставит вам больничный отпуск по уходу и оплатит его. При этом не обязательно быть родителем, оформить листок нетрудоспособности может любой близкий родственник, который ухаживает за ребенком.

    Существуют ограничения по размерам оплаты и периоду болезни. В этой статье подробно разберем все тонкости процесса и остановимся на особенностях расчета пособия по уходу.

    Больничный лист по уходу за ребенком — официальный документ, который выдается врачом при выявлении у ребенка какого-либо заболевания и гарантирует выплату временного пособия работающему родственнику. Если ранее ухаживать за больным разрешалось только близким членам семьи — отцу, матери или опекунам, то с 2014 года правила изменились.

    Теперь врач выдает больничный любому родственнику, который будет ухаживать за ребенком во время болезни. Не допускаются ситуации, когда, например, больничный оформляется на отца, с ребенком сидит мать или бабушка, а отец при этом ходит на работу.

    Не учитываются ни степень родства, ни совместное или раздельное проживание ребенка с ухаживающим родственником. Единственный момент: член семьи должен работать и состоять на учете в фонде социального страхования (ФСС). Оформить больничный лист могут мамы, находящиеся в декрете по беременности или по уходу за ребенком до 3 лет, но работающие неполный день или занятые легким трудом.

    Лист нетрудоспособности не может быть оформлен:

  • на школьника или студента;
  • на безработного пенсионера;
  • на неработающую или находящуюся в декрете маму.

    Важно! При продолжительном заболевании у ребенка больничный оформляется на нескольких членов семьи (по очереди) в пределах установленного законом срока, но одновременно только на одного из них. Работодатель не имеет права требовать бумаг, подтверждающих родство, для получения пособия достаточно предъявить листок нетрудоспособности с печатью.

    Основанием для освобождения от работы:

  • острое течение болезни у ребенка или обострение хронической стадии;
  • лечение, в ходе которого потребуется вмешательство лечащего персонала или проведение комплекса мер с использованием медицинских препаратов.

    Больничный лист не выдают при лечении хронических заболеваний в стадии ремиссии.

    Если заболели двое детей, оформляется один лист. Если трое и более, выдается второй больничный. В случаях, когда один из детей уже выздоровел, а второй болеет, листок нетрудоспособности продлевается до выписки последнего пациента.

    Лечение может происходить как амбулаторно дома с регулярными посещениями доктора и медикаментозным лечением, так и стационарно при лечении в дневном стационаре или с госпитализацией больного. В последнем случае может потребоваться серьезное медицинское вмешательство и подразумевается совместное постоянное нахождение ребенка в учреждении вместе со взрослым родственником.

    Чтобы получить больничный лист и освобождение от работы, сотрудник должен вместе с ребенком обратиться в медицинское учреждение по месту прописки несовершеннолетнего. При амбулаторном прохождении лечения лист оформляет участковый врач. Он заводит его при первом обращении ребенка вместе с сопровождающим и продлевает при следующем визите. Родственник должен присутствовать на каждом приеме, чтобы больничный своевременно продлевался и вовремя был закрыт.

    Если же необходимо стационарное лечение, лист нетрудоспособности открывает лечащий врач в больнице. Больничный член семьи получает только при условии постоянного нахождения с несовершеннолетним. В обоих случаях для открытия потребуются следующие документы.

  • Свидетельство о рождении ребенка.
  • Паспорт ухаживающего родственника.
  • Медицинский полис ребенка.

    После открытия листка нетрудоспособности он может сразу выдаваться на руки ухаживающему или постоянно находиться у врача до закрытия. В первом случае взрослому нужно будет каждый раз брать документ с собой на прием к врачу, чтобы продлевать его. Второй вариант более удобный, но больничный на руки родственник получит только после выписки.

    Важно! Всегда своевременно обращайтесь в медицинское учреждение, так как открытие больничного происходит непосредственно в день первого визита. Оформление документа более ранним числом невозможно, договориться с врачом также не удастся — каждый больничный в поликлинике официально фиксируется в порядке очередности.

    Сумма пособия начисляется по заполненному листку нетрудоспособности. Если он оформлен без ошибок и помарок, выплаты должны насчитать в течение 10 дней. Работник получает компенсацию вместе с ближайшей выдачей заработной платы. Всю сумму пособия с первого дня больничного выплачивает ФСС. Принцип с оплатой первых 3 дней работодателем, как в случаях с болезнью взрослого, не действует.

    Важно! Если работник имеет 2 места работы и трудоустроен там (например, работа и подработка), он получает 2 листа нетрудоспособности. Но только в том случае, если место работы не менялось за последние 2 года. В остальных случаях выдается один лист, который работник предъявляет работодателю на текущем месте работы или на одном из них.

    Фонд социального страхования выплачивает пособия за весь указанный период, поэтому ограничения касаются сроков, на которые открывается лист нетрудоспособности. Сроки зависят от возраста ребенка и метода лечения и строго ограничены как по одному заболеванию, так и по всем больничным в течение года.

    Порядок оплаты больничных независимо от сферы деятельности урегулирован нормативными актами. Согласно ст.183ТК РФ, каждый работник имеет гарантированное право на оплату больничного листа по уважительной причине, т.е. по болезни.

    При наступлении страхового случая оформляется лист нетрудоспособности, и по закону это неоспоримое условие.

    Взносы за сотрудника в органы ФСС перечисляет работодатель, но только при наличии трудового соглашения. Выписка листа выписывается только лицензированным мед. учреждением в пределах сроков, обозначенных в нормативных актах.

    По закону, на больничный лист (его оплату) имеют право граждане:

  • РФ. работающие по договору или совместительству
  • Других государств при наличии прописки в РФ и помесячных перечислениях в ФСС
  • Лица без гражданства. официально трудоустроенные на территории РФ, имеющие перечисления в ФСС.

    Право на получение имеется также у лиц, недавно устроившихся. Если даже испытательный срок еще не пройден.

    Если врач по оценке состояния больного назначает амбулаторное лечение, т.е. дома и проявления заболевания незначительны, то лист временной нетрудоспособности выписывается сроком на 2 недели, но не более, чем на 15 календарных дней.

    С учетом специфики заболевания, вправе выписать больничный лист фельдшер или зубной врач (не боле чем на 10 дней), или сигнальный лист – терапевт при выявлении недомогания у больного, пребывающего на рабочем месте.

    При ухудшении самочувствия в ходе лечения амбулаторного, пациент перенаправляется в стационар на долечивание. Тогда возможно продление больничного вплоть до полного выздоровления больного. В учет берется восстановительный реабилитационный период, т.е. пребывание дома в течение нескольких дней.

    Время больничного может быть увеличено, например, при необходимости пациента добраться до места своего постоянного жительства при прохождении лечения в другом городе.

    При неполном восстановлении здоровья, по истечении 15 дней, руководителем мед. центра назначается врачебная комиссия. необходимая для проведения экспертизы по временной нетрудоспособности для принятия решения по увеличению срока пребывания на больничном.

    Стоит понимать, что подобное заключение вправе давать только врачи, имеющие лицензию на проведение врачебной деятельности, прошедшие ранее обучение по проведению подобных экспертиз в случае необходимости. Формирование экспертизы осуществляется по месту прописки пациента или месту временного проживания.

    С учетом оценки состояния пациента и необходимых процедур, для дополнительного обследования возможно продление больничного до 10 месяцев, или до 1 года в случае тяжелого постоперационного периода или обнаружения, например, туберкулеза открытой формы.

    Важно, что по истечение 15 дней необходимо продлевать больничный лист, а значит, нужно посетить врача. Если дата не будет зафиксирована по истечение положенного срока пребывания на больничном, то все последующие дни будут считаться прогулами, а значит, оплачиваться не будут.

    Если трудовой прогноз для больного неблагоприятен даже после продления больничного листа, то по истечении 4 месяцев от начала заболевания и обращения к врачу, пациенту будет назначена медико-социальная экспертиза. Скорее всего, будет обозначена группа инвалидности, также решение (заключение врачей) о том, пригоден ли больной к заниманию той или иной должности.

    Оплачивается согласно больничному листу до 40-50 дней в год согласно ФЗ №255 ст.6. также согласно ст.6 ч.4 до 75 дней, если трудовой договор заключен временно, на 6 мес.

    При тяжелом заболевании, например, туберкулезе, выплата пособия производится до полной излечимости работника. На выплаты может рассчитывать сотрудник при увольнении, но не более 1 месяца со дня подписания приказа по данному поводу. Оплата производится беспрепятственно за 7-15 дней, при выдаче заключения от МСЭК и получении инвалидности.

    Срок может быть продлен до 4 -5 месяцев. Выплаты от средней зарплаты варьируют от 60 до 1000%

    При пояснении степени родства, можно взять бюллетень по уходу можно за любым из близких родственников.Одноразовый лист выписывается на 7 дней, в год – до 30 дней

    При оформлении документации, законодательство не препятствует выдаче больничного листа трудоспособному человеку по уходу за ребенком, причем это сделать может не только мама, но и отец, бабушка, дедушка.

    Пособие за 1 год по уходу за ребенком до 7 лет выдается до 60 дней до 100%, за первые 9 дней и до 50% за все последующие дни. При уходе за ребенком инвалидом – до 120 дней в году. Срок не ограничен при наличии ВИЧ и стационарном лечении. По уходу за другими членами семьи, лист выдается до 7 дней, всего – до 30 дней в году.

    При уходе за больным ребенком-инвалидом, срок пребывания на больничном в год не ограничен, но оплата производится только до 120 дней в году.

    Основание для проведения которого — медицинские показания.

    Оплачивается за весь период, но белее 24дней за год.

    Размер суммы по больничному листу прямо пропорциональна величине страхового стажа. то есть, больше стаж — больше начисления за дни болезни.

    Сейчас больничные считаются, исходя из таких параметров трудового стажа:

  • до 5 лет 60% от заработка (среднего);
  • 5-8 лет — 80%;
  • 8 лет — 100%;

    С 2016 года, стаж, необходимый для получения пособий по нетрудоспособности, начнут поэтапно увеличивать в течение 12 лет.

    В среднем, увеличение будет каждый год происходить на 6 месяцев, в итоге, к 2028 году соотношение суммы больничного листа к трудовому стажу будет такое:

  • При стаже до 8 лет работник будет получать 60%.
  • При стаже от 8 до 14,5 лет — 80% от средней зарплаты.
  • При стаже 14,5 лет и более – 10%
  • Первых 3 календарных дня оплачиваются работодателем, все последующие – Фондом соц. страхования. Согласно закону, начисление производится за все календарные дни, а не рабочие.

    Именно ФСС при постоянных ежемесячных отчислениях работника производит выплаты больничных листов.

    Трудиться сразу не нескольких рабочих местах не запрещено законом. При наличии у работника одновременно 2-3 работодателей, он считается внешним совместителем, а значит, работает по совместительству. Оплата больничного листа при данных условиях производится на общих основаниях и при необходимости каждый работодатель должен предоставить возможность по состоянию здоровья уйти в больничный отпуск.

    Важно понимать, что больничный лист – это оправдательный документ, доказательство отсутствия сотрудника на рабочем месте и предъявление листа руководителю должно быть не позднее 6 месяцев со дня его открытия. При задержке же, в выплатах могут просто отказать.

    При расчете в учет берется МРОТ, равный 5965руб, но при условии, что официальный доход при внешнем совместительстве за последние два года отсутствует.

    Работник не обязан согласовывать с работодателем свое основное место работы. Осуществлять деятельность по совместительству или нет, вправе решать самостоятельно.

    На основании КЗот РФ ст. 329, совместителем может быть лицо, достигшее 18-летнего возраста, не занятое деятельностью на вредном производстве, не управляющее тем или иным транспортным средством.

    Служащие государственных и муниципальных учреждений не могут работать по совместительству, несение государственной службы – это единственная деятельность, которой могут заниматься на основании ст. 97 Конституции РФ.К данной категории не относятся учителя, деятели науки и творчества.

    Также внешними совместителями не могут быть несовершеннолетние сотрудники, руководители предприятий, все должности, сопряженные с пребыванием в тяжелых климатических условиях.

    При основном рабочем месте, например водителем, управляя транспортным средством, при работе на вредном производстве, вид деятельности должен быть основным и единственным, совместительство невозможно.

    Если заболевание случилось во время отпуска, то сотрудник имеет право на оплату больничного листа, также на продление отпускных дней, равных тем, что были отведены на проведение больничного режима. Все выплаты производятся на общих основаниях.

    Если режим лечения нарушен, то размер пособия по временной нетрудоспособности по решению работодателя может быть уменьшен. Сотрудник, проходящий испытательный срок, также имеет право уйти в больничный отпуск. Оплата за положенные по закону дни производится в 100% объеме.

    В размер среднего заработка входит сумма, выданная сотруднику за 2 года до того, как он обратился за больничным листом. Доходы, независимо от смены работы или рабочего места суммируются.

    Главное, чтобы был составлен официальный договор о трудоустройстве с работодателем, были ежемесячные перечисления страховых взносов в ФСС РФ.

    Если у сотрудника нет основной доходной базы, то в учет берется средний размер заработка в день или за прошлые 2 года, когда был доход.

    Расчет производится на основании МРОТ, при желании увеличения суммы больничного.

    Например, при доходной базе работника в 114000 руб, за 2 года средний заработок в день составит 157,2 руб. Из расчета 1 МРОТ в день при оплате в месяц 6204 руб -203 руб.

    Если стаж превышает:

  • 8 лет, то больничный оплачивается в 100% в объеме;
  • от 5 до 8 лет -80%;
  • 3-5лет – 60%;
  • меньше 6 месяцев, в расчет берется 1МРОТ;

    При увольнении, оплата больничного производится в размере 60%, если соблюдены все условия, необходимые для оплаты.

    Листы по нетрудоспособности оплачиваются в соответствии с законами РФ и некоторые ограничения по выплатам имеются:

    1. Базовый доход не должен превышать установленной предельной величины. В 2014г – это 624000 в год. В 2015г — 670000 руб. в год. Итак, в этом году оплата по максимуму больничного составляет 1294 руб. при среднедневном заработке 1772руб.
    2. При нарушении режима самим больным. самовольном уходе из стационара также возможно лишь начисление больничных с учетом минимальной оплаты труда.
    3. Согласно ст. 5 п.5 ФЗ имеются ограничения по срокам оплаты при уходе за больными родственниками. За детьми от 7до 15 лет –не более 15 дней в году, до 7 лет-до 60 дней, за ребенком инвалидом –до 120 дней, иными родственниками- 7-30 дней.
    4. При амбулаторном лечении в период ухода за больным ребенком 10 первых дней оплата производится от среднего заработка в день в полном объеме, все последующие дни – 50%.

    Оплата больничного производится на предприятии в день очередной выдачи зарплаты. При выдаче дополнительно аванса – дважды в месяц. При нарушении сроков оплаты больничного, задержках со стороны работодателя сотрудник может написать жалобу в инспекцию по труду и даже в суд.

    Такие действия неправомерны и не имеют оснований.

    В подтверждение того, что сроки нарушены, работник должен предоставить в вышестоящие инстанции:

  • копию больничного;
  • копию трудового договора;
  • начисление положенной суммы согласно расчетному листу;
  • копию ведомости, выписку из счета пластиковой карты при получении зарплаты безналичным расчетом;

    Важно подтверждение из мед. учреждения о пребывания на данный период на лечении.

    источник

    Пектины – вещества, построенные из остатков галактуроновой кислоты, содержащиеся во фруктах, овощах, корнеплодах. Обнаружено содержание пектина в морских водорослях. Попадая в пищеварительный тракт, продукт разбухает, обволакивая стенки кишок и желудка, защищая от механических, химических раздражителей.

    Пектин выполняет следующие функции:

    — снижает содержание «плохого» холестерина в крови; — излечивает гастриты, колиты; — стимулирует периферическое кровообращение; — регулирует перистальтику кишок; — обезболивает; — выводит пестициды, соли тяжелых металлов, радионуклиды; — снижает вероятность диабета и рака; — адсорбирует анаболики, антибиотики, ксенобиотики, продукты обмена веществ; — улучшает состояние кожи, тургор.

    Перечень подтверждает необходимость употребления продуктов, содержащих пектин, ежедневно. Применяют в виде нутрицевтиков для питании персонала, занятого на работах, связанных с солями тяжелых металлов, другими вредными агентами, что закреплено законодательно.

    Фрукты, овощи, ягоды содержат пектин

    На долю пектиновых веществ фруктов приходится 0,5 — 12,4%. По содержанию пектина первое место занимают яблоки, бананы, персики, вишня, апельсины. Слива, алыча – щедрый источник желирующих веществ. При употреблении овощей и фруктов, содержащих пектины, происходит адсорбция гнилостных, болезнетворных микробов и продуктов жизнедеятельности. В ЖКТ развивается полезная микрофлора, прекращающая бродильные процессы. Этим объясняется помощь при лечении колитов и интоксикаций.

    Продукты Содержание пектина, г
    Свекла 1,1
    Смородина 1,1
    Яблоки 1
    Слива 0,9
    Абрикосы 0,7
    Персик 0,7
    Апельсины 0,6
    Груша 0,6
    Малина 0,5
    Вишня 0,4

    Пектин оказывает положительное воздействие на организм и, чтобы восполнить его недостаток, достаточно каждый день употреблять свежие фрукты и овощи. Употребление 25 грамм пектина ежедневно позволяет похудеть и очистить организм от токсинов. При выраженном дефиците пектина можно воспользоваться специальными добавками. Свекла, яблоки, персики, апельсины и капуста содержат большое количество пектина, поэтому Chastnosti.com советуют включать их в свой рацион.

    Задумывались ли вы когда-нибудь, каким образом производителю удается сделать мармелад? А приходилось ли задаваться вопросом, как некоторым хозяйкам удается сварить густое варенье? Дело вовсе не в кулинарном мастерстве. Достаточно знать один простой секрет. Во фруктах и ягодах находятся пектины. Эти вещества являются природными загустителями. В одних плодах содержание пектина больше, в других – меньше. Достаточно знать, какие продукты совместить для получения желательной консистенции.

    Если варить клубнику с добавлением сока красной смородины, получиться настоящий джем. Можно пойти и другим путем. Добавить в продукт специальный порошок. Экстрагированный из растений пектин доступно купить в ближайшем супермаркете. Кстати, на полках того же магазина можно встретить огромное количество пищевых продуктов, в состав которых входит пектин. Это и мармелад, и желейные изделия, и молочные продукты, и кетчуп, и много других. Полезны ли для организма такие добавки? Могут ли пектины принести вред человеку? Эти вопросы требуют детального рассмотрения.

    Пектин – это структурный элемент тканей растений. Он присутствует практически во всех высших растениях. Фрукты, овощи, ягоды и даже некоторые водоросли содержат пектин в большем или меньшем количестве. Данное вещество играет важную роль:

    • удерживает влагу в клетках растения, помогает стойко переносить периоды засухи;
    • регулирует химические процессы, происходящие на клеточном уровне;
    • сохраняет свежесть продукта в период хранения.

    В тканях растения из остатков галактуроновой кислоты образуются полисахариды. По сути, это и есть пектины, обладающие склеивающими свойствами.

    Люди давно нашли применение пектинам. Еще в первой половине ХХ столетия было налажено производство очищенного полисахарида. А впервые обратил внимание на данное вещество Анри Браконно. Химик из Франции обнаружил его в составе фруктового сока еще две сотни лет тому назад. С тех пор пектин характеризуется как отдельное вещество. А свойства его неоднократно изучались.

    Смотреть цену на iHerb
    Отзывы на iHerb

    Если в вашем рационе мало овощей и фруктов, то недостаток пектина можно восполнить при помощи биологически активных добавок, продаваемых на iHerb. Пектин – это прекрасный энтеросорбент, выводящий из организма тяжелые металлы, радионуклиды, микробы и вирусы.

    Пектин в продуктах растительного происхождения:

    1. Цитрусовые: апельсины, нектарины, лимоны, грейпфруты.
    2. Плоды: яблоки, груши, абрикосы, сливы, персики, дыни.
    3. Корнеплоды: свекла, морковь, картофель.
    4. Овощи: тыква, капуста, баклажаны, огурцы, лук.
    5. Ягоды: крыжовник, смородина красная и черная, виноград, черника, клубника, арбуз.

    Больше всего пектина в цитрусовых корках. Много этого вещества и в яблоках. В промышленных масштабах очищенный полисахарид получают именно из выжимок цитрусовых или яблок. Иногда в качестве сырья используется жом сахарной свеклы. Также источником добычи могут быть корзинки подсолнуха.

    Смотреть цену на iHerb
    Отзывы на iHerb

    У вас есть склонность к запорам, плохо работает пищеварительная система, дает постоянные сбои желудочно-кишечный тракт? Попробуйте данный пектин от всемирно известного производителя Solgar.

    Существует таблица, в которой указано содержание пектина в граммах. Вопросом, в каких продуктах содержится пектин, интересуются в первую очередь хозяйки. Обладание такими знаниями – возможность готовить вкусные кисели, джемы, конфитюры, варенья, желе. Но данное вещество находит применение не только в домашних условиях.

    Пектин используют в следующих направлениях:

    1. пищевая промышленность;
    2. фармацевтика;
    3. косметология.

    Какие же свойства делают пектин столь востребованным? Полисахарид в чистом виде используется как:

    • гелеобразователь;
    • загуститель;
    • осветлитель;
    • стабилизатор;
    • фильтрат;
    • средство для капсулирования.

    В пищевой промышленности – это разрешенная добавка Е440. Она находится во многих десертах и не только. Без нее не обходится изготовление таких продуктов:

    • мороженое;
    • йогурт;
    • мармелад;
    • зефир;
    • пастила;
    • напитки сокосодержащие;
    • начинка для конфет;
    • желе;
    • джем;
    • майонез;
    • кетчуп;
    • спред;
    • сыр.

    Насколько полезно употребление пектина? Может, стоит его избегать, чтобы не нанести вред собственному телу? Во-первых, организовать свое питание так, чтобы исключить это вещество из рациона крайне сложно. Человек нуждается в растительной пище. А ведь практически в каждом растении присутствует пектин. Во-вторых, нет ничего плохого в умеренном поступлении данного полисахарида в организм. Напротив, он несет огромную пользу. А нежелательные явления, могут возникать только при злоупотреблении.

    Смотреть цену на iHerb
    Отзывы на iHerb

    Модифицированный пектин лучше чем обычный всасывается в кровоток человеческого организма, оказывая тем самым больше пользы.

    Всем известно, что кушать свежие овощи и фрукты – это благо. Они содержат множество полезных веществ, в числе которых и пектины.

    Польза пектинов неоспорима. Они имеют на организм благотворное воздействие:

    1. помогают наладить обмен веществ;
    2. улучшают работу органов пищеварения;
    3. замедляют процессы старения;
    4. сохраняют естественный тургор кожного покрова;
    5. снижают содержание холестерина в крови;
    6. нормализуют кровообращение;
    7. выводят вредные элементы;
    8. оказывают противовоспалительное воздействие;
    9. снижают риск зарождения раковых клеток;
    10. поддерживают функционирование печени.

    Благотворное влияние обеспечено за счет входящих в состав пектина компонентов. Наибольшее количество в нем пищевых волокон. Есть также моно- и дисахариды. Присутствует зола, органические кислоты и витамины РР. А еще ряд таких нужных человеку элементов, как железо, натрий, калий, фосфор, кальций, магний.

    Кушать продукты, богатые пектином рекомендовано людям с язвой. Эти вещества имеют обволакивающие свойства. Поэтому они способствуют заживлению ранок в желудке. Кроме того, помогут прекратить воспалительный процесс. Однако стоит учесть, что многие фрукты содержат кислоту, которая может приносить вред в данной ситуации.

    Еще одна несомненная польза для организма – выведение токсинов и пестицидов, элементов тяжелых металлов. А ведь их накопления при нынешней экологии нельзя избежать. Особенно это актуально для жителей мегаполисов. Живущий в загрязненных районах человек вдыхает канцерогенные вещества вместе с воздухом. Естественное очищение жизненно важных систем способствует общему оздоровлению и омоложению организма.

    Люди, чья работа связана с вредными веществами, в большей мере нуждаются в пектинах. Употребление природных энтеросорбентов труженикам химической промышленности – возможность избежать токсикации и сохранить здоровье.

    Восполнить возникший в организме дефицит пектина можно с помощью питания. Это не значит, что начав кушать мармелад в немереном количестве, вы насытите организм нужным веществом. Употреблять нужно растительную пищу, которая является природным источником полисахарида.

    В некоторых случаях показано применение специальных пищевых добавок. Длительность курса, а также дозировка в обязательном порядке согласовывается со специалистом.

    Смотреть цену на iHerb
    Отзывы на iHerb

    Яблочный пектин способствует похудению. С его помощью можно избавиться даже от жира, который откладывался годами. Но для получения такого эффекта требуется не менее 25 г вещества в день. В запущенных случаях рекомендовано купить соответствующий препарат. Страдающие избыточным весом люди, которые вносили в меню достаточное количество пектина, теряли по 300 г и больше жировой массы в сутки.

    Не зря многие диеты включают большое количество растительных продуктов. Минимум калорий и максимум пользы. Попадая в организм, пептиды способствуют чувству насыщения. Плюс они хорошо очищают организм. Запускаются процессы израсходования старых жировых запасов.

    Кстати, для лучшего усвоения полисахаридов необходимо пить большое количество воды. Хотя бы два литра в течение дня. Тогда процесс похудения будет проходить еще активней. Кроме стройной фигуры, вы получите прекрасное самочувствие и ощущение легкости.

    Смотреть цену на iHerb
    Отзывы на iHerb

    Пище, находящейся в списке продуктов с высоким содержанием пептидов, требуется вести контроль. Несмотря на огромную пользу, иногда данное вещество приводит к ухудшению здоровья. В основном причиняет пектин вред в том случае, когда его поступление в организм избыточно. Дневная норма для взрослого человека – 10-15 г. В разы превышая эти показатели, человек рискует вызвать такие осложнения:

    1. вздутие живота, повышенный метеоризм в результате брожения в толстом кишечнике;
    2. дискомфортные ощущения внизу живота, колики;
    3. нарушение микрофлоры пищеварительного тракта;
    4. плохое самочувствие, головокружение;
    5. высыпания на коже;
    6. проблемы с всасыванием питательных веществ;
    7. затруднение усвоения белков и жиров;
    8. в отдельных случаях непроходимость кишечника.

    Чтобы возникли подобные последствия, нужно на самом деле съесть очень много фруктов или овощей. Вряд ли кто-то станет поглощать их килограммами. Как показывает практика, подобные побочные эффекты – результат передозировки пищевыми добавками. Поэтому принимать любые препараты нужно лишь строго при наличии показаний, а также после консультации с врачом.

    Смотреть цену на iHerb
    Отзывы на iHerb

    Как все-таки воспринимать пектин, польза и вред которого одинаково возможна? Стоит ли намеренно увеличивать его количество в своем рационе или, наоборот, вести строгий подсчет съеденным яблокам или мандаринам?

    Когда речь идет о свежих овощах или соках, о входящих в блюда овощах, то проявлять осторожность не приходиться. Задуматься стоит о необходимости курса БАДов, включающих пектин. Для приема препаратов должна быть веская причина – доказанный дефицит вещества. В противном случае получать дневную норму можно с помощью сбалансированного меню.

    Конечно, не стоит надеяться, что удовлетворите потребность организма в пектине, поедая мармелад. Ведь в этом случае вещество применяется как загуститель и попадает в желудок в небольшом количестве. Другое дело – горсть свежих ягод или спелый плод. Так что кушайте на здоровье дары природы – это вкусно и полезно!

    источник

    Пектин – сложный углевод, который содержится во многих растениях (фрукты, овощи, ягоды) и промышленных продуктах (пастила, зефир, конфеты). В пищевой отрасли пектин производится в основном из яблок и отмечается как добавка Е440. Применяется для производства мармелада, зефира, варенья, конфет и желейных продуктов.

    Данное вещество относится к типу растворимой клетчатки и обладает множеством полезных свойств: от улучшения пищеварения до снижения риска развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

    Ниже вы найдете таблицу с пищевыми продуктами, где содержится больше всего пектина.

    Пектином богато множество растений, а также промышленных продуктов питания. Рассмотрим каждую группу отдельно.

    Высокое содержание вещества отмечается в привычных фруктах.

    Наименование Количество пектина на 100 грамм
    Персики от 5 до 9
    Айва от 5 до 9
    Абрикосы от 4 до 9
    Яблоки от 4,5 до 8
    Сливы от 3,5 до 5
    Груши от 3,5 до 4
    Лимоны около 1
    Мандарины около 1
    Апельсины до 1

    Также пектином богаты овощи. Лидером по содержанию является сахарная свёкла – до 20 г. на 100 г. продукта.

    Наименование Количество вещества на 100 грамм
    Сахарная свёкла от 7 до 20
    Редис около 10
    Огурцы от 6 до 9
    Перец от 6 до 9
    Баклажаны от 5 до 9
    Тыква от 3 до 9
    Морковь около 7
    Зелёный горошек от 2,5 до 5
    Помидоры около 3
    Белокочанная капуста до 1
    Лук репчатый около 0,6

    Не менее ценным источником пектина являются ягоды. Они часто используются для приготовления варенья и желе, уровень пектина в которых может быть в 2-5 раз выше, чем в исходном натуральном сырье.

    Наименование Количество вещества на 100 грамм
    Красная смородина от 6 до 13
    Чёрная смородина от 6 до 11
    Земляника от 3 до 8
    Малина от 3 до 7
    Черешня от 2 до 4
    Виноград (все сорта) около 1
    Клюква около 1
    Алыча до 1

    Также пектин можно получить из следующего списка промышленных продуктов:

    • натуральный мармелад;
    • пастила (особенно яблочная);
    • зефир;
    • фруктовые, ягодные или овощные желе;
    • рахат лукум и другие (сходные по составу) национальные блюда восточной кухни.

    Наличие вещества в составе сладостей обозначается пищевой добавкой Е440.

    Средняя суточная норма пектина составляет 10-15 грамм в день для взрослых мужчин и женщин.

    Для лиц, страдающих сердечно-сосудистыми, эндокринными (сахарный диабета II типа, ожирение) и онкологическими заболеваниями, а также имеющих высокий риск развития сосудистых осложнений рекомендуется повысить потребление вещества до 15-25 грамм в сутки.

    Однако необходимо нормировать потребление пектина, чтобы предотвратить появления побочных реакций.

    Превышение рекомендуемой нормы чревато развитием нежелательных реакций, самыми частыми из которых являются: повышенное газообразование в кишечнике, расстройства стула по типу диареи или запоров.

    Следует также учитывать вероятность развития аллергических реакций, которые могут проявляться не только при приеме избыточных доз вещества, но и стандартных.

    Пектин обладает значительным набором полезных свойств. Ниже рассмотрены основные:

    1. Нормализация уровня глюкозы в крови.По данным исследований, действие обеспечивается за счёт повышения чувствительности инсулиновых рецепторов, расположенных на клетках мышечной и жировой ткани, а также посредством замедления всасывания питательных веществ в пищеварительном тракте.
    2. Снижение массы тела. Прием растворимой клетчатки приводит к быстрому развитию чувства сытости, которое продолжается до 4 часов с момента употребления продуктов с пектином. Подробнее о том, почему клетчатка помогает похудеть, смотрите в отдельной статье.
    3. Предотвращение развития атеросклероза. Пектин, по данным учёных, способствует нормализации показателей липидного профиля. Он угнетает продукцию ЛПНП, ЛПОНП и ТАГ («вредного» холестерина), снижает концентрацию общего холестерина. Данные вещества являются ведущими факторами риска атеросклеротического поражения сосудистого русла с последующей окклюзией и формированием пристеночных тромбов. Также отмечается повышение ЛПВП.
    4. Снижение артериального давления. Канадские учёные доказали, что регулярное потребление пектина снижает систолическое и диастолическое артериальное давление, что способствует улучшению качества жизни и предотвращению грозных сосудистых отклонений (инсульт, инфаркт миокарда и т.п.).
    5. Нормализация процессов пищеварения. Пектин улучшает пищеварение и нормализует микробиоценоз кишечника (уничтожает вредные бактерии и повышает численность представителей полезной микрофлоры). Также эффективно устраняет ряд диспепсических расстройств, обусловленных различными причинами (диарея, запор, тошнота, рвота).
    6. Предотвращение воспалительных патологий кишечника. За счёт комплексного воздействия на местные факторы иммунитета, нормализации течения пищеварительных процессов, угнетения хронического воспаления в стенках пищеварительной трубки пектин снижает вероятность развития острых кишечных инфекций, а также таких патологий как болезнь Крона и неспецифический язвенный колит.
    7. Снижение радиационного воздействия. Пектин способен захватывать и выводить из просвета пищеварительной трубки вещества, обладающие ионизирующим излучением. Подобные результаты получены в ходе проведения исследований в Белоруссии.
    8. Угнетение пролиферации раковых клеток.Доказано, что пектин снижает риск метастазирования опухолей, ингибирует рост и размножение злокачественных клеток.
    9. Очищение организма. При отравлениях любой этиологии (свинец и соли прочих тяжёлых металлов, бактериальные токсины и т.п.) захватывает патогенные частицы, нейтрализует их и выводит из организма
    10. Использование в составе многих лекарственных препаратов. Особая роль отводится применению пектина в фармацевтике, поскольку он обладает инкапсулирующими и структурообразующими свойствами, которые позволяют доставлять отдельные лекарственные средства в нижние отделы пищеварительного тракта.

    Таким образом, пектин можно получить из многих растительных продуктов, которые широко распространены и доступны практически во всех регионах земного шара. Крайне важно нормировать потребление данного биологически активного вещества, чтобы избежать появления нежелательных реакций и получить максимум пользы.

    источник

    Пектиновое вещество, или пектин — полисахарид, являющийся структурным элементом клеточных тканей всех наземных растений, некоторых видов водорослей. Ежедневное употребление продуктов с высоким содержанием этого компонента способствует снижению веса, улучшению обмена веществ, очищению организма от радиоактивных элементов и пестицидов.

    Полисахарид, выделенный из фруктов, ягод или овощей, представляет собой порошок (реже — жидкость) коричневого цвета без запаха. Препараты, полученные из цитрусовых, имеют более светлый оттенок.

    Рассматриваемое желирующее соединение широко задействуется в фармацевтической, косметической и пищевой индустриях. В двух первых из перечисленных отраслей элемент используется в роли капсулирующего лекарства средства и для стимуляции биохимических процессов в организме.

    Пищевая промышленность применяет загуститель при производстве кондитерских и консервированных изделий, сокосодержащих напитков. Пектин, присутствующий в продуктах, обозначается на этикетках индексом E440.

    С учетом химических особенностей полисахарид дифференцируется на 2 группы — высоко- и низкоэтерифицированный. Виды вещества отличаются механизмом желирования.

    Основные источники соединения — овощи, ягоды, фрукты. Список продуктов с повышенным содержанием пектина приведен в нижеследующей таблице.

    Категория Перечень Минимальная, максимальная доли элемента в 100 г (%)
    Фрукты Айва 5,2-9,7
    Персик 5,0-8,8
    Абрикос 3,9-8,7
    Яблоко 4,4-7,6
    Ягоды Смородина красная 5,5-12,5
    Смородина черная 5,9-10,5
    Земляника 3,3-7,8
    Арбуз 4,5-7
    Малина 3,2-6,6
    Овощи Свекла сахарная 7,0-20,0
    Редис 10,3-11,7
    Огурец 5,9-9,3
    Баклажан 5,2-8,7
    Морковь 6,0-7,9

    Согласно исследованиям, наибольшая концентрация соединений выявляется в растительных продуктах, выращенных на территориях с жарким, засушливым климатом.

    Польза пектинов состоит в способности веществ создавать оптимальные условия для работы кишечной микрофлоры, нормализовать перистальтику, оказывать дезинтоксикационное воздействие.

    Полисахариды, попадающие в организм, не расщепляются пищеварительной системой. Проходя по ЖКТ, соединения впитывают, удерживают и в дальнейшем выводят из организма продукты метаболизма и вредные элементы (токсины, аллергены, тяжелые металлы).

    В перечне дополнительных функций пектинов:

    • улучшение периферического кровообращения;
    • снижение уровня холестерина;
    • ускорение процесса расщепления жиров, выработки и усвоения питательных веществ.

    Полисахариды также обладают легкими анальгезирующими и противовоспалительными свойствами, помогающими снизить дискомфорт при обострении язвы желудка.

    Недостаток пектинов в организме сопровождается признаками общей интоксикации, увеличением массы тела, изменением цвета кожных покровов, постоянными задержками стула, снижением либидо.

    Купировать перечисленные симптомы, снизить уровень холестерина и улучшить состояние позволяет ежедневный прием 10-15 г полисахаридов.

    Увеличивать суточную дозу вещества до 20-25 грамм рекомендуется:

    • лицам, проживающим в регионах с неблагоприятной экологической обстановкой;
    • мужчинам и женщинам, планирующим снизить массу тела;
    • людям, страдающим инфекционными и онкологическими заболеваниями.

    Для получения желаемого эффекта следует отдавать предпочтение только натуральным продуктам: летом — свежим плодам и овощам, в зимний период времени — консервированным изделиям (источником пектинов могут стать протертые с сахаром фрукты, соки с мякотью, кисели из замороженных ягод). Чрезмерное употребление БАДов с полисахаридами может спровоцировать сбои в работе ЖКТ (в т. ч. замедлить всасывание минеральных веществ, нарушить процессы усваивания белков и жиров).

    источник

    Зефир, мармелад, пастила, восточные сладости и прочие кондитерские деликатесы… Основными желирующими веществами, ответственными за их структуру и форму являются пектиновые вещества, а не желатин, как обычно считается.

    Пектиновые вещества содержится в яблочных и цитрусовых выжимках, жоме сахарной свёклы, в моркови, абрикосах, корзинках подсолнечника, а также в других не менее популярных растениях. При этом наибольшее количество пектина сконцентрировано в кожуре и сердцевине фруктов.

    Само открытие пектина произошло около 200 лет назад. Автором открытия стал французский химик Анри Браконно, выделивший пектин из сливового сока.

    Однако совсем недавно, при изучении древнеегипетских манускриптов, специалисты нашли в них упоминание о неком «прозрачном фруктовом льде, не тающем даже под жарким солнцем Мемфиса». Ученые пришли к выводу, что это было первое упоминание о желе, изготовленном с применением пектинов.

    В переводе с греческого, пектин переводится как «застывший» (от др.-греч. πηκτός). Он является одним из соединений галактуроновой кислоты и присутствует почти во всех высших растениях. Особенно богаты им фрукты и некоторые виды водорослей.

    Пектин помогает растениям в поддержании тургора, засухоустойчивости, способствует длительности их хранения.

    Что же касается людей, то у нас пектин стабилизирует обмен веществ, снижает уровень холестерина, улучшает перистальтику кишечника. Кроме того, он обладает свойствами, о которых разговор пойдет чуть ниже.

    Суточная норма употребления пектина зависит от преследуемой цели. Например, для снижения холестерина крови, достаточно употреблять около 15 граммов пектина в день. Если же вы намерены заняться сбросом веса, тогда количество употребляемого пектина следует повысить до 25 грамм.

    При этом следует отметить, что в 500 граммах фруктов присутствует всего 5 грамм пектина. Поэтому вам придется ежедневно съедать от 1,5 до 2,5 кг фруктов, или же употреблять пектин, выпускаемый нашей пищевой промышленностью.

    • при отравлении тяжелыми металлами, пестицидами и прочими ненужными организму веществами;
    • высоком уровне сахара в крови;
    • повышенном холестерине;
    • запорах;
    • инфекционных заболеваниях;
    • избыточном весе;
    • онкологических заболеваниях.

    В связи с тем, что ежесуточно мы сталкиваемся с огромным количеством различных веществ, которые не являются полезными для нашего организма, то снижать дневную норму употребления пектина диетологи не рекомендуют. Естественно, при условии отсутствия аллергических реакций на него, что встречается крайне редко.

    Усвоение пектина в организме не происходит, ведь его основная задача — это эвакуация вредных для организма веществ. А справляется он с этим отлично!

    При попадении пектина в желудочно-кишечный тракт, в нем образуется желеподобная субстанция, которая защищает слизистую оболочку от раздражения.

    При контакте пектина с солями тяжелых металлов, либо с токсинами, пектин образует соединение, которое является нерастворимым, и выводится из организма, не оказывая вредного воздействия на слизистую.

    Пектин способствует восстановлению нормальной перистальтики, и является эффективным средством от запоров.

    Он снижает уровень холестерина и глюкозы в крови.

    Пектин улучшает микрофлору кишечника, уничтожая патогенные микроорганизмы (вредных бактерий и простейших).

    Пектин при поступлении в организм взаимодействуют с водой. Увеличиваясь в размерах, он инактивирует и выводит из организма вредные вещества.

    Благодаря свойству пектина не задерживаться в организме, его избытка в теле человека не наблюдается.

    • общая интоксикации организма;
    • высокая концентрация вредного холестерина;
    • избыточный вес;
    • запоры;
    • снижение либидо;
    • бледность и дряблость кожи.

    В косметологии уксус также заслужил почет и уважение. Чего только стоят уксусные обертывания! Благодаря ним, можно избавиться даже от опостылевшей «апельсиновой корочки».

    Люди, регулярно употребляющие продукты с высоким содержанием пектина, имеют здоровую, упругую и чистую кожу, приятный цвет лица и свежее дыхание. Благодаря освобождению ЖКТ от шлаков и токсинов, при регулярном употреблении пектиновых веществ, снижается лишний вес.

    источник

    Пектин – это загуститель, который активно используется в промышленности. Он не наносит вреда организму, а наоборот обладает массой полезных свойств. Пектин содержится в ягодах, фруктах и овощах. Очень много пектина содержится в яблоках и свекольном жмыхе. Пектин используется в качестве загустителя, который способен поставлять в организм полезные элементы и нормализовать работу пищеварительной системы. Журнал Chastnosti.com поможет разобраться, для чего необходим пектин, и в каких продуктах питания он содержится.

    Для чего нужен пектин?

    Пектин полезен для организма человека и способен нормализовать обмен веществ. Он оказывает положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт, печень и поджелудочную железу. Пектин выводит из организма токсины и канцерогенные вещества. Пектин снижает уровень сахара и холестерина в крови, нормализует микрофлору кишечника. Считается, что пектин снижает риск раковых заболеваний.

    Пектин используется при приготовлении джемов, йогуртов, мороженого, сыров, кетчупов и майонеза. Он активно используется при изготовлении некоторых молочных продуктов, мармелада и пастилы. Однако наиболее полезный пектин содержится в продуктах питания. Продукты, содержащие пектиновые вещества, быстро усваиваются и нормализуют работу кишечника.

    Большое употребление продуктов, которые содержат пектин, может нанести вред организму. Так как пектин улучшает пищеварение, может нарушиться усвоение витамин и минералов. Может возникнуть брожение в кишечнике и вздутие живота. Организм будет недополучать жиры и белки. Но для того, чтобы организм был перенасыщен пектиновыми волокнами, необходимо употреблять его в большом количестве в виде специальных добавок.

    В таком случае может возникнуть непроходимость кишечника. Фрукты и овощи содержат пектин в небольшом количестве и не доставят каких-либо проблем. Для того, чтобы пектин хорошо усваивался и не накапливался в организме, стоит употреблять не менее 2-х литров воды в день. Также не стоит без особой необходимости употреблять пектин в виде специальных добавок.

    Продукты, содержащие пектин

    Большое количество пектина содержится в ягодах и фруктах. Среди них можно выделить шиповник, смородину, рябину и сливу. Пектиновые волокна содержатся в яблоках, свекле, арбузах и ананасах. Отличными желирующими свойствами обладает цедра цитрусовых. Если рассматривать сладости, то пектиновыми волокнами обладает зефир, пастила и большинство восточных сладостей.

    В большинстве случаев пектин получают из яблок и свеклы. В некоторых случаях используются корзинки подсолнуха. Полученный пектин используется не только в пищевой промышленности, но и при изготовлении лекарственных препаратов. Пектин получил большое распространение в косметологический промышленности в виде стабилизаторов.

    Таблица, где содержится пектин

    источник

    Польза пектина для организма человека. Какие продукты питания лидируют по содержанию пектина? Восполняем недостаток пектина при помощи добавок с iHerb

    Задумывались ли вы когда-нибудь, каким образом производителю удается сделать мармелад? А приходилось ли задаваться вопросом, как некоторым хозяйкам удается сварить густое варенье? Дело вовсе не в кулинарном мастерстве. Достаточно знать один простой секрет. Во фруктах и ягодах находятся пектины. Эти вещества являются природными загустителями. В одних плодах содержание пектина больше, в других – меньше. Достаточно знать, какие продукты совместить для получения желательной консистенции.

    Если варить клубнику с добавлением сока красной смородины, получиться настоящий джем. Можно пойти и другим путем. Добавить в продукт специальный порошок. Экстрагированный из растений пектин доступно купить в ближайшем супермаркете. Кстати, на полках того же магазина можно встретить огромное количество пищевых продуктов, в состав которых входит пектин. Это и мармелад, и желейные изделия, и молочные продукты, и кетчуп, и много других. Полезны ли для организма такие добавки? Могут ли пектины принести вред человеку? Эти вопросы требуют детального рассмотрения.

    Пектин – это структурный элемент тканей растений. Он присутствует практически во всех высших растениях. Фрукты, овощи, ягоды и даже некоторые водоросли содержат пектин в большем или меньшем количестве. Данное вещество играет важную роль:

    • удерживает влагу в клетках растения, помогает стойко переносить периоды засухи;
    • регулирует химические процессы, происходящие на клеточном уровне;
    • сохраняет свежесть продукта в период хранения.

    В тканях растения из остатков галактуроновой кислоты образуются полисахариды. По сути, это и есть пектины, обладающие склеивающими свойствами.

    Люди давно нашли применение пектинам. Еще в первой половине ХХ столетия было налажено производство очищенного полисахарида. А впервые обратил внимание на данное вещество Анри Браконно. Химик из Франции обнаружил его в составе фруктового сока еще две сотни лет тому назад. С тех пор пектин характеризуется как отдельное вещество. А свойства его неоднократно изучались.

    Если в вашем рационе мало овощей и фруктов, то недостаток пектина можно восполнить при помощи биологически активных добавок, продаваемых на iHerb. Пектин – это прекрасный энтеросорбент, выводящий из организма тяжелые металлы, радионуклиды, микробы и вирусы.

    Пектин в продуктах растительного происхождения:

    1. Цитрусовые: апельсины, нектарины, лимоны, грейпфруты.
    2. Плоды: яблоки, груши, абрикосы, сливы, персики, дыни.
    3. Корнеплоды: свекла, морковь, картофель.
    4. Овощи: тыква, капуста, баклажаны, огурцы, лук.
    5. Ягоды: крыжовник, смородина красная и черная, виноград, черника, клубника, арбуз.

    Больше всего пектина в цитрусовых корках. Много этого вещества и в яблоках. В промышленных масштабах очищенный полисахарид получают именно из выжимок цитрусовых или яблок. Иногда в качестве сырья используется жом сахарной свеклы. Также источником добычи могут быть корзинки подсолнуха.

    У вас есть склонность к запорам, плохо работает пищеварительная система, дает постоянные сбои желудочно-кишечный тракт? Попробуйте данный пектин от всемирно известного производителя Solgar.

    Существует таблица, в которой указано содержание пектина в граммах. Вопросом, в каких продуктах содержится пектин, интересуются в первую очередь хозяйки. Обладание такими знаниями – возможность готовить вкусные кисели, джемы, конфитюры, варенья, желе. Но данное вещество находит применение не только в домашних условиях.

    Пектин используют в следующих направлениях:

    1. пищевая промышленность;
    2. фармацевтика;
    3. косметология.

    Какие же свойства делают пектин столь востребованным? Полисахарид в чистом виде используется как:

    • гелеобразователь;
    • загуститель;
    • осветлитель;
    • стабилизатор;
    • фильтрат;
    • средство для капсулирования.

    В пищевой промышленности – это разрешенная добавка Е440. Она находится во многих десертах и не только. Без нее не обходится изготовление таких продуктов:

    • мороженое;
    • йогурт;
    • мармелад;
    • зефир;
    • пастила;
    • напитки сокосодержащие;
    • начинка для конфет;
    • желе;
    • джем;
    • майонез;
    • кетчуп;
    • спред;
    • сыр.

    Насколько полезно употребление пектина? Может, стоит его избегать, чтобы не нанести вред собственному телу? Во-первых, организовать свое питание так, чтобы исключить это вещество из рациона крайне сложно. Человек нуждается в растительной пище. А ведь практически в каждом растении присутствует пектин. Во-вторых, нет ничего плохого в умеренном поступлении данного полисахарида в организм. Напротив, он несет огромную пользу. А нежелательные явления, могут возникать только при злоупотреблении.

    Модифицированный пектин лучше чем обычный всасывается в кровоток человеческого организма, оказывая тем самым больше пользы.

    Всем известно, что кушать свежие овощи и фрукты – это благо. Они содержат множество полезных веществ, в числе которых и пектины.

    Польза пектинов неоспорима. Они имеют на организм благотворное воздействие:

    1. помогают наладить обмен веществ;
    2. улучшают работу органов пищеварения;
    3. замедляют процессы старения;
    4. сохраняют естественный тургор кожного покрова;
    5. снижают содержание холестерина в крови;
    6. нормализуют кровообращение;
    7. выводят вредные элементы;
    8. оказывают противовоспалительное воздействие;
    9. снижают риск зарождения раковых клеток;
    10. поддерживают функционирование печени.

    Благотворное влияние обеспечено за счет входящих в состав пектина компонентов. Наибольшее количество в нем пищевых волокон. Есть также моно- и дисахариды. Присутствует зола, органические кислоты и витамины РР. А еще ряд таких нужных человеку элементов, как железо, натрий, калий, фосфор, кальций, магний.

    Кушать продукты, богатые пектином рекомендовано людям с язвой. Эти вещества имеют обволакивающие свойства. Поэтому они способствуют заживлению ранок в желудке. Кроме того, помогут прекратить воспалительный процесс. Однако стоит учесть, что многие фрукты содержат кислоту, которая может приносить вред в данной ситуации.

    Еще одна несомненная польза для организма – выведение токсинов и пестицидов, элементов тяжелых металлов. А ведь их накопления при нынешней экологии нельзя избежать. Особенно это актуально для жителей мегаполисов. Живущий в загрязненных районах человек вдыхает канцерогенные вещества вместе с воздухом. Естественное очищение жизненно важных систем способствует общему оздоровлению и омоложению организма.

    Люди, чья работа связана с вредными веществами, в большей мере нуждаются в пектинах. Употребление природных энтеросорбентов труженикам химической промышленности – возможность избежать токсикации и сохранить здоровье.

    Восполнить возникший в организме дефицит пектина можно с помощью питания. Это не значит, что начав кушать мармелад в немереном количестве, вы насытите организм нужным веществом. Употреблять нужно растительную пищу, которая является природным источником полисахарида.

    В некоторых случаях показано применение специальных пищевых добавок. Длительность курса, а также дозировка в обязательном порядке согласовывается со специалистом.

    Яблочный пектин способствует похудению. С его помощью можно избавиться даже от жира, который откладывался годами. Но для получения такого эффекта требуется не менее 25 г вещества в день. В запущенных случаях рекомендовано купить соответствующий препарат. Страдающие избыточным весом люди, которые вносили в меню достаточное количество пектина, теряли по 300 г и больше жировой массы в сутки.

    Не зря многие диеты включают большое количество растительных продуктов. Минимум калорий и максимум пользы. Попадая в организм, пептиды способствуют чувству насыщения. Плюс они хорошо очищают организм. Запускаются процессы израсходования старых жировых запасов.

    Кстати, для лучшего усвоения полисахаридов необходимо пить большое количество воды. Хотя бы два литра в течение дня. Тогда процесс похудения будет проходить еще активней. Кроме стройной фигуры, вы получите прекрасное самочувствие и ощущение легкости.

    Пище, находящейся в списке продуктов с высоким содержанием пептидов, требуется вести контроль. Несмотря на огромную пользу, иногда данное вещество приводит к ухудшению здоровья. В основном причиняет пектин вред в том случае, когда его поступление в организм избыточно. Дневная норма для взрослого человека – 10-15 г. В разы превышая эти показатели, человек рискует вызвать такие осложнения:

    1. вздутие живота, повышенный метеоризм в результате брожения в толстом кишечнике;
    2. дискомфортные ощущения внизу живота, колики;
    3. нарушение микрофлоры пищеварительного тракта;
    4. плохое самочувствие, головокружение;
    5. высыпания на коже;
    6. проблемы с всасыванием питательных веществ;
    7. затруднение усвоения белков и жиров;
    8. в отдельных случаях непроходимость кишечника.

    Чтобы возникли подобные последствия, нужно на самом деле съесть очень много фруктов или овощей. Вряд ли кто-то станет поглощать их килограммами. Как показывает практика, подобные побочные эффекты – результат передозировки пищевыми добавками. Поэтому принимать любые препараты нужно лишь строго при наличии показаний, а также после консультации с врачом.

    Как все-таки воспринимать пектин, польза и вред которого одинаково возможна? Стоит ли намеренно увеличивать его количество в своем рационе или, наоборот, вести строгий подсчет съеденным яблокам или мандаринам?

    Когда речь идет о свежих овощах или соках, о входящих в блюда овощах, то проявлять осторожность не приходиться. Задуматься стоит о необходимости курса БАДов, включающих пектин. Для приема препаратов должна быть веская причина – доказанный дефицит вещества. В противном случае получать дневную норму можно с помощью сбалансированного меню.

    Конечно, не стоит надеяться, что удовлетворите потребность организма в пектине, поедая мармелад. Ведь в этом случае вещество применяется как загуститель и попадает в желудок в небольшом количестве. Другое дело – горсть свежих ягод или спелый плод. Так что кушайте на здоровье дары природы – это вкусно и полезно!

    источник

    Пектин – вещество, которое активно применяется в современном мире. Польза и вред пектина известны практически каждому, но не всем. Его используют как в кулинарии, так и в медицине.

    Пектин – это продукт растительного происхождения, который имеет связующие свойства. Другими словами – это чистый полисахарид, который получают путем экстрагирования яблочного жома.

    Есть 2 вида этого продукта: порошок и жидкий экстракт.

    Вещество в большом количестве содержится в ягодах и фруктах. К примеру, смородина, шиповник, яблоки, цитрусовые.

    Отличным желирующим свойством обладает цедра цитрусовых. В сладостях также есть этот элемент, а именно: зефир, пастила и другие.

    Таблица содержания вещества в продуктах:

    Энергетическая ценность вещества составляет 52 ккал. Количество БЖУ на 100 г продукта:

    Вещество состоит из следующих элементов: зола, моно- и дисахариды, вода, органические кислоты и пищевые волокна.

    Из витаминов в продукте присутствует никотиновая кислота (витамин РР).

    Минеральных веществ куда больше: железо, фосфор, калий, натрий, магний и кальций. Из перечисленного преобладает калий и натрий.

    Польза для организма заключается в следующем:

    • улучшает метаболизм, принимает активное участие в обмене веществ, нормализует окислительно-восстановительные реакции;
    • снижает количество холестерина в крови;
    • контролирует функционирование желудочно-кишечного тракта;
    • восстанавливает микрофлору кишечника;
    • устраняет токсины, соли и прочие вредные вещества.

    Лабораторные исследования установили, что вещество способно активизировать процессы кроветворения. Значительное поступление требуемых веществ в организм человека способно укрепить иммунитет.

    Было установлено, что при регулярном приеме пищи с пектином у больных сахарным диабетом снижается скорость формирования глюкозы. Такое свойство связано с тем, что в желудочно-кишечном тракте повышается вязкость пищевых масс.

    Снижение количества холестерина в кровеносной системе напрямую связано со сниженным всасыванием липидов. Именно свойство связывания с кислотами желудка дает такую возможность. Также польза пектина есть и для суставов, особенно в пожилом возрасте.

    Наличие полисахаридов наделяет пектин антибактериальными и противомикробными свойствами. За счет этого нормализуется микрофлора кишечника.

    Приемлемое норма употребления пектина в сутки для здорового человека составляет 4-10 г. Если человек проживает в зоне с повышенной радиацией, либо его труд связан с повышенной вредностью, то потребление должно увеличиться до 15 г в сутки.

    Для восполнения суточного количества полисахаридов человеку достаточно употреблять 500 г фруктов и ягод в день.

    Сегодня многие девушки используют полезные свойства вещества с целью похудения. Существует специальная диета, состоящая из 7 дней на основе пектина. Она считается наиболее выигрышной в сравнении с другими типами диет. Все дело в том, что вещество способно воздействовать на жиры, которые накоплены годами.

    Этот продукт обладает свойством выводить шлаки и токсины из организма человека.

    Семидневная диета заключается в том, что девушка должна питаться всю неделю фруктами в требуемом количестве. Рацион на каждый день практически одинаковый:

    • завтрак: свежий салат из тертых яблок и измельченных грецких орехов, из заправки – лимонный сок;
    • обед: салат из вареного куриного яйца, яблока и зелени;
    • ужин: 5 яблок различных сортов.

    Такая диета предполагает употребление яблочного пектина, который также приносит пользу для организма.

    Широкое распространение продукт получил в косметологии и медицине. А счет свойств этого вещества его применяют для изготовления препаратов.

    Лекарственные средства на основе этого вещества направлены на:

    • лечение недугов желудочно-кишечного тракта;
    • профилактику развития сахарного диабета и ожирения;
    • нормализацию обмена веществ;
    • очищение клеток от токсинов.

    В косметологии применяют вещество, полученное из корзинок подсолнуха.

    Кулинары используют пектин и его свойства в качестве загустителя, осветлителя и гелеобразователя.

    На основе этого вещества изготавливаются такие продукты, как:

    Применяется также в домашних условиях. За счет свойств этого полисахарида на приготовление джема и варенья тратится значительно меньше времени, чем при использовании сахара.

    Несмотря на то, что пектин в большом количестве находится в цедре цитрусовых, в домашних условиях популярным и наиболее простым способом является приготовление вещества из яблок.

    Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

    • яблоки – 1 кг;
    • чистая вода – 120 мл.
    • яблоки промыть, высушить и разрезать на 7 частей;
    • положить дольки в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, но не кипятить, тушить на медленном огне на протяжении получаса;
    • теперь следует снять с огня;
    • на другую кастрюлю следует положить капроновое сито и выложить в него остуженные яблоки, с них будет стекать сок, в котором и сдержится требуемое вещество;
    • после того как весь сок стечет, следует поместить кастрюлю в духовой шкаф, разогретый до 100 градусов, удерживать кастрюлю следует до тех пор, пока вся жидкость не выпарится.

    Полученный порошок коричневого цвета и есть пектин. Яблочный пектин облает теми же пользой и вредом, что и оригинальный продукт.

    Продукт имеет массу полезных характеристик, однако он может нанести и вред организму, но это возможно исключительно при чрезмерном употреблении. Скажется это на всасывании минеральных веществ. Из-за этого происходит брожение в кишечнике и метеоризм.

    Если в ближайшем магазине нет пектина, то заменить его можно следующими продуктами:

    • яблочная кожура;
    • прочие фрукты с высоким содержанием вещества;
    • кукурузный крахмал;
    • желатин;
    • лимонный сок;
    • агар-агар.

    Чтобы выбрать качественный пектин, следует внимательно изучить состав. Продукция, полученная синтетическим путем, не является качественной.

    Хранить его следует исключительно в сухом месте вдали от солнечных лучей. Продолжительность хранения составляет 12 месяцев, а в открытой банке – не более полугода.

    Польза и вред пектина известны многим, продукт активно применяется не только в кулинарии, но также в медицине и косметологии. Огромным спросом пользуется в похудении. В целом вещество безвредно, но перед покупкой стоит ознакомиться с его составом.

    источник

  • Понравилась статья? Поделить с друзьями: